立春宝宝养肝好时节 中医食疗有妙招

2020年02月20日 来源:

文/邹春蕾:中医世家,新加坡国际注册营养师,亚洲营养协会儿童营养中心理事,中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问,中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。中医世家,新加坡国际注册营养师,亚洲营养协会儿童营养中心理事,中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问,中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。

立春宝宝养肝好时节 中医食疗有妙招 春节环境变化易惊风

立春紧接着春节,节日里,人多事杂,宝宝还有可能跟着父母长途旅行,回家省亲。宝宝本来就敏感,容易受惊,且睡眠浅、容易醒来,春季期间亲友走动、人际往来比较频繁,对小宝宝来说,是很强烈的环境变化。陌生的环境,不得已被扰乱的作息,频繁的活动,宝宝很容易“惊风”。

宝宝惊风的表现是,睡觉和醒着的时候总有点一惊一乍的。在宝宝睡觉的时候,父母可以摸摸他的小手心,如果手心嘣嘣地直跳,就也是惊的症状。另外,可以观察宝宝睡眠的时候是否眼睑半睁半闭,眼球晃动频繁或者呆滞,小手紧握,舌头不是贴紧着上牙床,而是松松地垂下。看看小脑袋上的青筋是否暴露,或者鼻子眼睛中间的位置发青。惊风严重时,宝宝会表现为烦躁不安、夜睡不宁、反复哭闹、浑身发热、不睡觉等与感冒类似的症状。

防“惊风”避免让宝宝过度兴奋

外界的过度刺激,是引起宝宝惊风的原因。节日的鞭炮声、白天玩得太兴奋、频繁遇见陌生人、突然进入陌生环境、聚会时人们大声喧哗、电视声响过大等,都可能让宝宝受到过多的刺激,引起惊风。因此,节日期间,父母可以适当控制客人的来访时间,减少环境变化,尽量避免让宝宝过度兴奋,或受到过多的外界刺激。

来点红枣枸杞水压压惊

适当的糖分,可以增加宝宝的血清素,能起到安神的作用。6个月以下已经开始添加辅食的宝宝,妈妈可以给宝宝喝点淡淡的柠檬水、小米粥汤、红枣枸杞水、香蕉泥来压惊。6个月以上的宝宝,可以吃绿豆莲子粥、猪血、百合、龙眼、藕、虾、蛤蜊、心肝类,也有比较好的效果。

节日健康饮品防积食

积食是节日期间另一个容易发生的健康问题。节日期间,宝宝的作息规律容易被扰乱,可能会饮食不规律。有些宝宝随父母长途旅行,疲惫加上新环境不适应,排便规律被打乱,很容易引发积食。宝宝会表现为面颊赤红、有口气、大便干燥、厌食,甚至发烧。

给宝宝准备一些健康的饮品,也可以预防和缓解积食。

玉米须茶:大便先干后湿,尿液较少、身体湿困的宝宝必选。尤其对春节期间摄入肥厚甘腻食物过多,引起湿滞的宝宝,非常有裨益。

陈皮甘草水、山楂水:宝宝吃肉多而引起的积食,山楂水很有效。积食后咳嗽的宝宝,可以服用陈皮甘草水,理气和胃,对舒缓胀气非常有帮助。

酸奶全麦餐,春季促生长

这是最经典的西式日常促生长食谱,对于想让宝宝长高的父母来说是很不错的选择,适用于1岁以上

的宝宝食用。营养均衡全面,变化多样,父母可以任意发挥,例如全麦面包夹乳酪、生菜,配西红柿、胡萝卜汁,牛奶麦片配西蓝花拌肝泥等,建议每天7~9点时作为早餐搭配食用,坚持一个春季会有惊喜哦!

做法:酸奶50~200ml,全麦面包1片(过敏体质不适合),蔬菜、水果适量。酸奶最好自制,建议选择全麦含量50%的粗粮面包,高于这个含量会影响钙质吸收。以果酸含量低的蔬菜、水果为佳。

提升阳气的红菜汤

适合1岁以上的宝宝,洋葱促进春季升发,胡萝卜与脂肪配伍,促进钙的沉积,是春季饮食的经典搭配。

做法:

● 牛肉洗净切块,胡萝卜、红菜头、洋葱、西红柿、小白菜洗净切块。

● 牛肉块入冷水锅,置旺火烧沸,撇沫,改小火保持微沸状态,直至牛肉熟软。

● 炒锅烧热下黄油,放入洋葱块和蒜末,煸炒至变色,放熟牛肉炒匀。

● 加入红菜头、胡萝卜块、牛肉汤略煮,下番茄酱、香叶、迷迭香炒透,至呈红色时加入清水适量,烧开后改小火焖煮至菜熟。

● 白糖、盐、胡椒粉调味,放入西红柿块,加入小白菜、大蒜末,最后放酸奶油即可。

虾皮鸡蛋西葫芦饼补钙超有效

虾皮可是“钙帮”老大,加上丰富的蛋白质、促进钙沉积的油脂以及各种维生素,就组成了这道对宝宝发育十分有益的经典辅食。父母可根据宝宝的发育情况,来确定饼的软硬度。给1岁以下的小宝宝食用,可以先用料理机把虾皮研磨成粉。宝宝1岁以后,再放盐、五香粉、胡椒粉等调味品。

做法:

● 面粉、西葫芦丝各100克,虾皮、鸡蛋一起放入容器内。

● 加入适量水,用手动打蛋器搅匀至没有面粉颗粒。调入适量五香粉、胡椒粉、椒盐搅匀。

● 锅热,加少许油,舀适量面糊加入锅中摊平,煎至表面凝固,翻面后再煎一会儿即可。

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